筒子们登陆吧~
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暮色降临，喧嚣的城市逐渐沉寂下来。此时，或许您正在桌前复习功课，因为明天的考试至关重要；或许您正打算美美地睡上一觉，以迎候第二天新的挑战。可是，窗外大排档觥筹交错、划拳嬉闹的声响不停钻进您的耳朵，让您难以静下心来，无法进入梦乡；街边烧烤摊刺鼻的油烟味无孔不入，穿过您家紧闭的门窗，呛得您不能呼吸……这不是咱们想要的生活。 暮色下的大排档在给人们带来一些便利的同时，往往也会带来许多困惑。如果您一直被身边大排档产生的油烟、噪音等问题所困惑，或者您与暮色下的大排档有什么难言的故事，即日起都可以拨打12319或晨报热线8080000向咱们反映，本报将与厦门市城市管理行政执法局、各区城市管理行政执法局联合行动，极力为您排忧解难。（晨报记者 雷妤） 晨报记者 袁青青 实习生 叶丽君 “我儿子在上海读大学，我禁止他吃校园周围的烧烤，也不允许家人吃路边的烤鱼，我自己更是不会轻易吃路边摊和大排档……”昨天正午，记者以顾客的身份在集美印斗路老王的店内消费，当聊到邻近的大排档、烧烤摊时，曾经摆摊卖过烧烤的老王劝记者，为安康考虑，千万不要吃大排档的烧烤，他还曝出了烧烤摊许多不为人知的“潜规则”。 油 100多元买50斤，谁敢吃 “大排档摆在顾客面前的桶装食用油看上去和超市里的差不多吧？但你有没有注意到，炒菜的时候许多摊主都是从下面拿油的。”老王通知记者，如果顾客仔细观察，也能发现这一猫腻。 据老王介绍，许多烧烤摊摊主为降低成本而采办散装油。“散装油也不是都不好，有些散装油也比较贵，但更多的散装油价格便宜得可怕。许多烧烤摊摊主采办那种100多元50斤的油做菜给你们吃。我现在通知你，你待会还会去吃吗？”老王说，这是他禁止儿子吃校园周围烧烤的重要原因之一。许多烧烤摊用的是价格很便宜的劣质油，食品安全状况令人担忧。 肉 下午卖到清晨，难保鲜 炎炎夏日，傍晚去路边摊吃烧烤喝点小酒，对许多市民来说是很惬意的事。然而，老王却说，天气越热，烧烤越简单吃坏肚子。 “肉类如果不冷冻，夏天很简单蜕变，即便冷藏**个小时也会变味。但你想想，烧烤摊主大多是从傍晚6点一直营业到第二天清晨两三点，如何能保证那些肉类不蜕变呢？” 老王说，即便肉串蜕变了，摊主也舍不得扔，而蜕变肉串经过碳烤，撒上孜然粉等重口味的调料后，顾客就吃不出异味了。 赢利 缺斤少两，一晚赚千元 许多市民尤其是打工者、学生一族都喜欢吃大排档，认为吃吃烧烤和烤鱼，经济实惠。然而，老王却向记者泄漏，路边摊的烧烤和烤鱼虽然价格便宜，但常常短斤缺两，赢利很高。 “我那时候卖烤鱼，一晚上至少能纯赚1000元。”老王说，路边摆摊成本低，再加上摊主采用缺斤少两等手段增加收入，收入很可观。 油烟闻多了，快成“美食家” 集美印斗路、碑头路等地居民来电反映———
油烟闻多了，快成“美食家” 晨报记者 袁青青 实习生 叶丽君 又一年毕业季到了，许多师兄师弟都会选择晚上到大排档里喝个一醉方休，趁着夜色遥想当年，诉说离愁别绪。 跟着厦门天气越来越热，街头大排档的生意也越来越火。连日来，家住集美印斗路、小商品街、碑头路、岑尾路、新源路邻近的许多市民来电反映，大排档给他们带来了许多困惑。昨天，记者就此进行实地走访。 [17:56 印斗路] 摊主在路上宰鱼 昨天17时56分，记者来到同集南路、印斗路和集美小商品街一带，发现虽然太阳还没落山，路边已经有了不少烧烤摊。多数烧烤没有专门的厨房，摊主就在路边洗菜、清理锅具，污水在路面流动。记者甚至看到，有一位摊主在路边杀鱼，鱼鳔和内脏被随意扔在路边。 “最近一两年都是这样，每到傍晚大排档和卖烤鱼的摊子就全都摆出来了。这400米左右的人行道变得拥挤而脏乱。”印斗路邻近居民谢女士介绍，经常有摊主在路上杀鱼、择菜，内脏、菜叶等垃圾就被丢弃在树根旁或机动车道上。 印斗路上水产学院一侧的烧烤摊规模很大，生意十分火爆。57岁的居民陈女士介绍，每天傍晚这里的道路就会变得十分拥挤，人们经常被烧烤摊挤到机动车道上行走。每次她带孙子从这里经过都胆战心惊。 [18:46 碑头路] 烧烤摊占道出行难 位于杏林碑头路的烧烤摊一直是邻近居民的噩梦。碑头路上一位车主张先生通知记者：“每天19点今后就不要开车经过碑头路口了，这里烧烤摊实在太多，想在这里找停车位难上加难。” “马路本来就窄，每到傍晚的时候烧烤摊就霸占了路口，不只车辆难行、难停，就连市民正常出行都会受影响。”昨天18时46分，记者来到杏林碑头路走访，多位市民表明，这里不只有油烟污染和噪声困惑，跟着有车一族越来越多，高峰期出行和停车也已成为许多碑头路居民的心病。 [19:41 集美中心花园] 100多户饱受油烟困惑 昨天19时41分，记者在集美中心花园遇到谢女士。她通知记者，集美中心花园有1000多户居民，其中有100多户人常年被油烟困惑，几乎是“住在油烟里”。 谢女士家住该小区临街一栋的6楼，说起烧烤摊，她满肚子苦水：“我如今在家里都能闻出大街上是在烤什么味道的生蚝！” “窗户上都是油烟，洗都洗不干净。烧烤的油烟味特别恶心，闻久了人会不舒服。”谢女士说。 “咱们小区的许多车库出租给卖小吃的摊主，每天清晨他们收摊时就会‘哐啷哐啷’响，咱们的孩子经常被吓醒。”李女士住在集美中心花园2年多了，她说，每晚喝酒划拳声、砸啤酒瓶声、吵架声会一直吵到清晨3点左右，让人十分揪心，希望能有一个安定洁净的生活环境。S3621117
来源：腾讯网
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