美食DIY：咖喱鸡丁零难度做万人迷的味道

飞翔

1.材料：鸡脯450G，胡萝卜150G，土豆150G，青椒50G，姜适量。
2.调料：块状咖喱100G，料酒2汤匙，盐5G，水2汤碗。
3.鸡脯去除筋膜，洗净沥干切丁，加料酒和盐抓匀腌制15分钟。（要抓到
液体被鸡丁充分吸收，有点发粘的程度，这样炒出来的鸡丁才嫩）


4.胡萝卜，土豆，青椒分别切丁。
5.油锅姜片爆香后，倒入鸡丁翻炒至变色后盛出备用。（变色后马上盛出，
炒的时间过长，鸡丁口感就不嫩了）
6.另起油锅，倒入胡萝卜和土豆翻炒至基本软烂。（要多翻炒一下，要炒
到土豆基本都酥烂。）


8.加入清水煮开后，继续加入咖喱用中小火慢慢煮化。（煮的过程中要
不断搅拌，防止糊锅）
9.最后加入鸡丁和青椒煮至味道融合即可



万人迷, 胡萝卜, 土豆, 美食, 咖喱

juchaoye

一楼的位置好啊，这个不错，我多抢点楼，搞多点外链，哈哈