为什么这么多地方盛产大米，吉林大米却能脱颖而出？

如梦境21

　　一方水土，一方稻香，晶莹香糯、松软弹压的的米饭品在舌尖，吃在嘴里可谓是无上的享受。米饭早已被寻常百姓赋予了令人垂涎的“米饭文化”。《红楼梦》中曾有关于“绿畦香稻粳米饭”、“碧粳粥”的描述，一读到那总是按捺不住不安的味蕾，常常被新出锅的米饭香气所俘获，一次次义无反顾却又心悦诚服地端起饭碗。



　　中国人的餐桌上摆满了来自各地的米饭，每个人的口味不同，关于“哪的大米最好吃”的争论也从未停歇，大多数朋友都认定东北大米好吃，这几年吉林大米更受大家的追捧，还打出了品牌。吉林大米色泽清亮、圆润饱满，熬一锅稠厚的白粥，静置稍凉，便一准的结成一层厚厚的“米油”。连部长、明星都自愿为吉林大米代言，评价它是不用配菜的米饭。为什么吉林大米这么好呢?



　　一、由于日照充足、积温时间长、昼夜温差大、土壤肥沃、水质纯净等得天独厚的自然地理优势，使吉林大米呈现如下特点：颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明;饭粒油亮，香味浓郁;米质较脆;有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质;横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的;淀粉含量高，好吃，有香味，还不回生……



　　二、吉林大米通过全面推进水稻标准化、集约化生产。普遍实行“统一供种、统一供肥、统一管理、统一收获、统一加工、统一营销”，集成推广生物防治、测土施肥、机械深松等综合配套技术，从源头上规范了对水稻生产的管理。对稻米生产、加工、销售等各个环节实行全程监控，构建了大米质量可追溯体系，做到“生产有记录、信息可查询、质量可追溯、安全有保证”，确保所有吉林大米“好吃、营养、更安全”。



　　三、每一粒吉林大米，都是经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序而来的。不是每颗稻谷都能变成大米，普通大米的出米率可达75%-80%，而吉林大米的出米率只有65%，一年一熟的客观条件，较低的出米率，凝聚着农业工作者的心血，每一颗吉林大米都值得你细细品尝。



　　吉林大米不简单的原因你get到了吗?所以，很多人都觉得吉林大米好吃，可不是出于乡土感情，亦不是靠炒作，而是真真切切的明白吉林大米的那碗香、那份营养和承载的那份心血!

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感謝樓主，比强多了，我喜欢，嘿嘿