欢孝敬老 月饼表浓情 东屿社区敬老行

厦养老服务中心

每年农历八月十五日，是传统的中秋佳节。中秋节的传统食品是月饼，月饼是圆形的，象征团圆，反映了人们对家人团聚的美好愿望。

2017年9月21日东屿社区居委会携手厦门市市民养老服务中心12349 组织社区热心阿姨动手做冰皮月饼，将做好的月饼分发给社区老人，东屿60岁以上老人均可来领取。

本次活动制作前期（月饼皮）由助老员负责处理，处理成半成品供本次活动中使用，前一天网格们也都来帮忙折盒子。为了制作成各式各样的月饼花色，特地买了几十种不同的月饼模具。

材料:糯米粉50克，粘米粉50克，澄粉30克，牛奶230克，炼奶30克，玉米油30克，糖粉50克（可适量）

做法：将糯米粉、粘米粉、澄粉混合之后加入牛奶搅匀，然后加入炼奶、玉米油搅匀。放大火蒸25分钟，蒸好取出搅烂，放凉，等到不烫手时揉成面团。

注意事项：皮料比例是1:1。

炒糕粉，将糯米粉用小火炒熟（微黄闻到粉味即可）

活动现场，参加人员均带帽子、口罩、手套操作。社区书记及网格们也参加了此次活动，一切井然有序进行着，有的负责称皮，有的负责称馅，有的运送阿姨做好的月饼，有的包装，现场很是热闹，就像是个小型的月饼加工厂。

热心阿姨们从生疏到熟练，速度快到我们都来不及称。

团结力量大，很快一箱箱包装精美的月饼出炉啦，赶紧来看看纯手工制作，0添加的冰皮月饼长什么样子的。

下午将做好的月饼搬至水云湾小区大门处，网格、助老员还有老人协会的阿伯们大家一起帮忙分发月饼，虽说月饼小，却是满满的心意，老人喜笑颜开。

本次活动共有37个热心阿姨参加，制作两千多个冰皮月饼。通过这次制作月饼庆祝中秋，让老人感受良好的节日氛围，另一方面也丰富了社区老人的生活。谢谢东屿社区领导、老人协会对这次活动的支持，还有帮忙的社区网格及助老同事们。

zhangxq

呵呵,明白了 ，我是男人，学习，猛一点，哈哈哈