膏方养生大流行，到底该怎么吃，王绪前来教你

王绪前-

　　膏方养生大流行，到底该怎么吃，王绪前来教你。膏方又称“膏滋”，是一种特殊加工制成的具有高级滋补和预防治疗作用的膏状方剂，将医生所开方子中的草药多次煎煮，去渣取汁，加热浓缩，再根据疾病情况，加入某些辅料收膏而制成的一种比较浓厚的半流质或半固体的膏剂。



　　有何注意事项？



　　王绪前介绍，一料上乘膏方应该包含滋补药、对证药、护胃药和辅料等4部分。随病加减，辨证施治，无法复制。另外，膏方浓度高、体积小、药性稳定、服用时无需煎煮、口味好、易储存、携带方便，适宜长期服用。



　　膏方既可进补，也能预防和治疗疾病，具有补虚和治病两大特点。既然可用于治疗，就应在医生的指导下服用，那种当零食随意吃的做法不可取。而且膏方进补一人一方疗效最佳。



　　因为，中医认为用膏方有五大原则：



　　重视脉案书写，辩证立法；



　　分析体质差异，量体用药；



　　调畅气血阴阳，以平为期；



　　重视脾胃功能，以喜为补；



　　配方动静结合，补治相兼。



　　所以，膏方养生正确的做法是：



　　应让医生全面了解自己的身体状况和体质特点后，有针对性地开方，真正做到有的放矢。自行对号入座，盲目选购膏方食用，不但不会起到滋补作用，反而会容易“补过头”，出现火上加火、虚者更虚等情况。各种膏方功用各有不同，但无论哪种膏方，只可治疗一定的病症，而不能通治百病。



　　对于一些阴阳俱虚、气血不足、数病同发的情况，必须仔细观察分析，谨慎选方，合理用药。



　　膏方进补有禁忌 不能乱用



　　膏方虽好，但也有禁忌，服用期间应忌烟酒，不宜喝咖啡、可乐等含有咖啡因的饮料，忌生冷滑腻之品，少食油腻、海鲜。



　　如何正确服用？



　　膏方中含有人参应忌食萝卜、红茶、绿茶；如含何首乌的膏方要忌猪血、羊血及铁剂；膏方不能与牛奶同服。



　　服用膏方期间，若遇到感冒发热、咳嗽痰多、急性腹痛、抑郁头痛、胃肠紊乱等，应暂停服用膏方，待治愈后再服用。



　　在服用膏方期间，如果发生各种急性感染，要暂时停止服用。



　　对于只是鼻塞打喷嚏、没有全身症状的轻微感冒者，可停服也可不停服，如患重感冒，出现头痛、咽痛、咳嗽、畏冷，甚至发热等全身症状时，必须停服，等到全身症状消除后才可以继续服用。



　　发生胃炎胃病、腹痛腹泻时，需要暂时停止服用。此外，在服用膏方的过程中还应注意饮食，便秘、上火者应避免进食辛辣食物；畏寒怕冷者应避免进食生冷食物。



　　膏方进补一般一个冬季为一个疗程。一天两次，每次一调羹（约30克），温开水冲服。初用膏方者，先以半量起始，饭后15分钟内服完。一周后调整为常用量。脾胃功能良好者，可餐前服用。脾胃功能欠佳者，于餐后15分钟内服用。



　　古法秘方，工艺独到



　　拥有了好的膏方、道地药材，最后是熬膏。熬制膏方需要一套专业的流程和完善的制度，对于药工的技艺有着极为严格的要求。而回元堂非遗膏方，从来都是承袭古法、严格把关、责任到人。



　　一、工匠精神，熬膏见功夫



　　中医界流传着一句话：“膏药好不好看配方，疗效好看熬制。”回元堂的膏方传承人极富熬膏经验，积累了丰富的中医药知识和精湛的加工经验，煎制工艺博采众长、炉火纯青，如此专一专业的工匠精神在武义是一直为人称道的。



　　二、高浓缩、精提炼



　　市面上很多膏方都由文火熬制，而我们回元堂采用高温高压机器，将浸泡12小时以上的的药材倒入铜锅，由专人煎煮2次，每次1.5小时，每锅药汁沉淀不少于3小时，尽最大可能析出有效成分，经100目药筛过滤后，药汁更加纯粹。



　　我们熬制用的器皿也非常讲究，采用耐酸碱性好、抗腐蚀性强的紫铜锅，熬制火候与时间也把控得及其精准，直到“滴水成珠”。这样才能在熬制过程中产生最奇妙的化学反应。



　　三、文火收膏，润滑醇厚



　　将浓缩后的药汁再经100目筛过滤到收膏用的小铜锅中，加入单独煎煮3次、历时2小时的贵细药汁。根据药汁浓度控制火候大小，继续加热、充分搅拌，直至药汁“一拉成丝”。



　　熬好的成膏拥有光泽晶莹的高颜值，又有润滑醇厚的优质口感。黑芝麻、核桃仁、桂圆肉等食材更是给丝滑膏体带来丰富的层次感。我们回元堂力求让每一次的服膏都变成一种舌尖上的享受。



　　四、贴心全程，只为健康长久



　　每一料好膏的成就，是回元堂与武义百姓之间融融情谊的建立，是制膏旅途中所有工匠精神的凝结，更是茫茫人海中善与真相遇的缘分。回元堂尽心尽力让每一位市民朋友都能找到长久的健康与快乐，这是我们的荣幸与骄傲。



　　服用方式有讲究



　　冲服



　　取适量膏滋，放在杯中，将白开水冲入搅匀，使之溶化，服下。根据病情需要，也可将温热的黄酒冲入服用。



　　调服



　　将胶剂如阿胶、鹿角胶等研细末，用适当的汤药或黄酒等，隔水炖热，调好和匀服下。



　　噙化



　　亦称“含化”。将膏滋含在口中，让药慢慢在口中溶化，发挥药效，如治疗慢性咽炎所用的青果膏等。

伊奥儿

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