21世纪巨大机遇降临 维C圆播咖啡课堂备受关注

梓沐缘

互联网时代的发展带动经济形态的转变，马斯洛需求层次理论生理、安全、情感、归属方面的需求已经得到基本满足，尊重和自我实现成为当下经济发展形态的着重点，带动国内服务及文化产业的快速发展。

不久前，美、法、德、英等近60个国家和地区约400名咖啡界的精英齐聚春城昆明，就“分享咖啡科学进步”为主题，共同探讨了咖啡科技在全世界范围内的发展。业界专家表示，经济形态的转变带来人类生活消费观念的转变，咖啡产品的消费人群呈逐年上升趋势，我国的咖啡消费增速更加惊人，国内许多大中城市咖啡专业场所数量每年都在以25%左右的速度增长，家庭自制咖啡比重也在增加。种种迹象表明，中国一个巨大市场机遇正在降临。

咖啡消费市场已经成为大众消费主流，越来越多的咖啡企业不断涌现，满足各方面消费者的需求。同时艺术咖啡的出现，让不少年轻人产生了学习咖啡烘焙冲泡技术的想法，也有很多年轻人运用娴熟的咖啡技术开启了创业生涯，掘取人生第一桶金。

近期，具有咖啡王子之称的云叔在“维C圆播”上讲解了“手制香蕉冰咖啡”，让不少咖啡爱好者跃跃欲试。业界人士表示，智能手机的普及与互联网+创业潮的兴起，让诸如咖啡之类的烘焙技术不再是什么秘方，教学也从单一的线下面授开设到了线上课堂。维C圆播因同时可以采用文字、视频、音频等多种互动形式颇受追捧。

据维C圆播平台爱好者介绍，他们经常在维C圆播上选择一些自己喜欢的课程，在下班之后填充自己，也有的直接在维C圆播上开设了课堂，赚取了大量的收益，同时将自己所掌握的技能教授给更多的人，十足过了一把老师、网红瘾。

维C圆播官方负责人则表示，维C圆播的初衷志在打造多方互动的轻奢平台，颠覆直播的传统模式，让互动逼近现场模式，在当下内容创业的浪潮中独树一帜。云叔的**之所以吸引了很多咖啡爱好者，除了云叔深厚的咖啡功底文化外，现场互动与手把手的教学，丰富的**知识也是引发关注的重要原因。

自我国加入WTO以来，咖啡行业便经历了不断改革。旅居法国多年的云叔，曾经获得法国旅游系会特别奖，也多次被邀请到香港大学、华南农业等大学演讲，他希望把更好的烘焙技术带回中国，他说维C圆播或许能够帮我圆这个梦，让更多爱好咖啡烘焙技术、爱喝咖啡的人感受到咖啡的多元化趋势

恭上成

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